業界用語集

ー 知っておくと、実際にお仕事する時に役立ちます ー

ア行

• アイス飲み物に入れる氷
• イチタイ1日体験入店のこと。お店の様子をつかんでもらうために行っています。
  もちろんお給料も日払いで支給されます。
• イベントクリスマスやバレンタインなどに合わせておこないます。
• ウェイターキャスト（女性従業員）のサポートを行ってくれる男子従業員。
• ウェイティングお店が満席の際に、ゲスト（お客様）に待っていただくことです。
• 延長決められたセット時間を上回った場合「延長」に入ります。
  お店毎に決められた単位で料金が加算されていきます。
• オープンラスト営業開始と同時に入店し閉店まで飲むことです。
  このようなゲストは稀ですが、もし出逢えたら大事にしたいですね。
• 送り閉店後にお店のドライバーさんがキャストを家まで送るこの業界のシステムです。
  遠くのお店でも安心して働けますね。

カ行

• カワシボ乾いた（ぬらしていない）オシボリです。
• キープボトルセット以外のお酒をボトルで頼んだゲストがボトルをお店で預かってもらうことです。
• 黒服お店の男子従業員のこと。黒い服を着ているから黒服なんです。
• 源氏名キャストがお店で使う名前。お店の女の子とかぶらなければ、自由に名前を付けることができます。

サ行

• サービス料トータル金額に対しパーセントで上乗せされます。
  サービスに対してお支払いいただくお金で、 ホテルなどでもこの課金が行われています。
• 指名お客様が入店する際、接客してもらうキャストを決めることができます。
  指名が多く取れるようになるほど、時給もアップします。
• 場内指名フリーのお客様から、その日に指名をいただくこと。
• セット料金お店ごとに決められている時間制の基本料金。

タ行

• 待機フロアレディがあまって待機している状態。ハーベストグループでは、専用の待機室があります。
• チャームセットに含まれる食べ放題のおつまみ。お店によって内容が変わります。
• つめしぼよく冷やしたおしぼり。
• 店服お店が用意したドレスやスーツの呼び名。
  ハーベストグループのお店では、無料で貸しだしています。
• 同伴フロアレディが出勤前にお客様と外で会い、そのままお店にくることです。
  同伴すると手当てが給料に加算されます。
• トングドリンクを作る際に氷をつまむ道具。
• ドンペリ高級シャンパン・ドンペリニョンの略。白、ピンク、ゴールドの順で高額になります。

ナ行

• ノーゲストゲストが店内に一組もいない状況。

ハ行

• ハウスボトルお店で飲み放題となっているお酒。基本的にはウイスキー、ブランデー、焼酎がほとんど。
• ヘルプ指名のキャストがいない間、ゲストの席に付いて指名キャストの代わりをする事。指名が入ってないキャストにとって、大切なお仕事です。

マ行

• マドラー飲み物をかき混ぜるスティック。

ラ行

• レディースグラスキャストが飲み物をいただくときに使うの小さ目のグラス。