About Workー業界についてー

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業界用語集ー知っておくと、実際にお仕事する時に役立ちますー

ア行

アイス
飲み物に入れる氷
イチタイ
1日体験入店のこと。お店の様子をつかんでもらうために行っています。
もちろんお給料も日払いで支給されます。
イベント
クリスマスやバレンタインなどに合わせておこないます。
ウェイター
キャスト(女性従業員)のサポートを行ってくれる男子従業員。
ウェイティング
お店が満席の際に、ゲスト(お客様)に待っていただくことです。
延長
決められたセット時間を上回った場合「延長」に入ります。
お店毎に決められた単位で料金が加算されていきます。
オープンラスト
営業開始と同時に入店し閉店まで飲むことです。
このようなゲストは稀ですが、もし出逢えたら大事にしたいですね。
送り
閉店後にお店のドライバーさんがキャストを家まで送るこの業界のシステムです。
遠くのお店でも安心して働けますね。

カ行

カワシボ
乾いた(ぬらしていない)オシボリです。
キープボトル
セット以外のお酒をボトルで頼んだゲストがボトルをお店で預かってもらうことです。
黒服
お店の男子従業員のこと。黒い服を着ているから黒服なんです。
源氏名
キャストがお店で使う名前。お店の女の子とかぶらなければ、自由に名前を付けることができます。

サ行

サービス料
トータル金額に対しパーセントで上乗せされます。
サービスに対してお支払いいただくお金で、 ホテルなどでもこの課金が行われています。
指名
お客様が入店する際、接客してもらうキャストを決めることができます。
指名が多く取れるようになるほど、時給もアップします。
場内指名
フリーのお客様から、その日に指名をいただくこと。
セット料金
お店ごとに決められている時間制の基本料金。

タ行

待機
フロアレディがあまって待機している状態。ハーベストグループでは、
専用の待機室があります。
チャーム
セットに含まれる食べ放題のおつまみ。お店によって内容が変わります。
つめしぼ
よく冷やしたおしぼり。
店服
お店が用意したドレスやスーツの呼び名。
ハーベストグループのお店では、無料で貸しだしています。
同伴

フロアレディが出勤前にお客様と外で会い、そのままお店にくることです。
同伴すると手当てが給料に加算されます。

トング
ドリンクを作る際に氷をつまむ道具。
ドンペリ
高級シャンパン・ドンペリニョンの略。白、ピンク、ゴールドの順で高額になります。

ナ行

ノーゲスト
ゲストが店内に一組もいない状況。

ハ行

ハウスボトル
お店で飲み放題となっているお酒。基本的にはウイスキー、ブランデー、焼酎がほとんど。
ヘルプ
指名のキャストがいない間、ゲストの席に付いて指名キャストの代わりをする事。指名が入ってないキャストにとって、大切なお仕事です。。

マ行

マドラー
飲み物をかき混ぜるスティック。

ラ行

レディースグラス
キャストが飲み物をいただくときに使うの小さ目のグラス。